Máy định lượng đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đen, lạc/đậu phộng, hạt điều…) thuộc nhóm máy đóng gói hạt khô. Vì các loại đậu có kích thước hạt khá đồng đều và tính tự chảy tốt, việc định lượng thường rất nhanh và chính xác.
Dưới đây là các thông tin chi tiết giúp bạn chọn đúng loại máy phù hợp với nhu cầu:
1. Phân loại máy định lượng đậu phổ biến
A. Máy định lượng dạng rung (Phổ biến nhất)
Đây là dòng máy đa năng nhất, phù hợp cho hầu hết các loại đậu từ nhỏ (đỗ xanh) đến lớn (đậu phộng, hạt điều).
-
Cơ chế: Sử dụng bộ rung để đưa đậu từ phễu xuống bồn cân điện tử. Khi đủ trọng lượng, cửa xả sẽ mở.
-
Ưu điểm: Độ chính xác cực cao (sai số chỉ 0.1g – 1g), không làm vỡ hạt đậu.
-
Phù hợp: Hộ kinh doanh đóng túi từ 10g đến 1kg hoặc 2kg.
B. Máy định lượng dạng cốc lường (Tốc độ cao)
Thường thấy trong các dây chuyền đóng gói công nghiệp dạng đứng.
-
Cơ chế: Sử dụng các cốc có thể tích cố định để đong đậu.
-
Ưu điểm: Tốc độ rất nhanh (có thể đạt 40-60 túi/phút).
-
Nhược điểm: Mỗi lần thay đổi khối lượng đóng gói (ví dụ từ 200g lên 500g) thì phải thay bộ cốc lường khác. Chỉ phù hợp với các hạt có kích thước thật sự đồng nhất.
C. Máy cân nhiều đầu (Multi-head Weigher)
Đây là dòng máy cao cấp nhất dành cho các nhà máy lớn.
-
Cơ chế: Có từ 10 đến 14 đầu cân hoạt động cùng lúc. Máy tính sẽ tự động chọn tổ hợp các đầu cân có tổng trọng lượng chuẩn nhất để xả hàng.
-
Ưu điểm: Tốc độ siêu nhanh và độ chính xác tuyệt đối. Thường dùng để đóng gói snack đậu hoặc hạt mix (granola).
Xem thêm: máy định lượng tự động
2. Bảng so sánh các dòng máy định lượng đậu
| Tiêu chí | Máy định lượng Mini | Máy định lượng Bán tự động | Máy công nghiệp (Cân nhiều đầu) |
| Dải định lượng | 2g – 200g / 500g | 10g – 2kg / 5kg | 10g – 1kg |
| Tốc độ | 5 – 12 túi/phút | 15 – 25 túi/phút | 50 – 100 túi/phút |
| Độ chính xác | Rất cao | Cao | Tuyệt đối |
| Giá tham khảo | 3.5 – 6 triệu VNĐ | 12 – 25 triệu VNĐ | > 150 triệu VNĐ |
3. Những lưu ý đặc biệt khi định lượng đậu
-
Vấn đề vỡ hạt: Với các loại đậu dễ vỡ như hạt điều nhân hoặc đậu phộng rang tỏi ớt, bạn bắt buộc phải dùng máy dạng rung hoặc cân điện tử, tuyệt đối không dùng dạng trục vít.
-
Độ bụi: Đậu xanh hoặc đậu nành thô thường có một lớp bụi phấn mỏng. Bạn nên chọn máy có thiết kế kín hoặc có tích hợp bộ phận hút bụi nếu đóng gói quy mô lớn để bảo vệ máy và sức khỏe nhân công.
-
Chất liệu máy: Vì đậu là thực phẩm, máy phải được làm từ Inox 304. Đặc biệt là bồn chứa và cửa xả phải nhẵn mịn để tránh hạt đậu bị kẹt.
4. Combo máy tối ưu cho hộ kinh doanh đậu hạt
Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh các loại đậu đóng gói, combo hiệu quả nhất thường là:
-
Máy định lượng dạng rung (loại 10g – 1000g): Để cân đậu.
-
Máy hàn miệng túi (có in date): Để đóng kín bao bì và in ngày sản xuất.
-
Máy hút chân không (nếu cần): Giúp bảo quản đậu lâu hơn, tránh mối mọt và làm bao bì trông chuyên nghiệp hơn.
Bạn dự định đóng gói loại đậu nào là chủ yếu?
-
Nếu là đậu khô (cứng): Máy dạng rung thông thường là tốt nhất.
-
Nếu là đậu đã qua chế biến (tẩm gia vị, dầu mỡ): Cần máy có lớp phủ chống dính ở bồn cân.
Bạn hãy cho tôi biết khối lượng mỗi túi bạn định đóng (ví dụ túi 500g) để tôi gửi thông số kỹ thuật chi tiết của dòng Máy định lượng đậu phù hợp nhé!
Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua máy định lượng ngũ cốc
