Trong ngành thực phẩm, máy hàn miệng túi không chỉ cần ép chắc mà còn phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng bảo quản (chống oxy hóa, ẩm mốc).Dưới đây là 3 dòng Máy hàn miệng túi ngành thực phẩm chuyên dụng nhất cho ngành thực phẩm năm 2025:
1. Máy hút chân không kèm hàn miệng túi (Tốt nhất cho bảo quản)
Đây là dòng máy “quốc dân” trong ngành thực phẩm vì nó giải quyết được hai việc: rút sạch không khí (tránh vi khuẩn) và hàn kín miệng túi.
-
Ứng dụng: Đóng gói thịt cá tươi sống, đồ khô, hạt ngũ cốc, thực phẩm đông lạnh.
-
Dòng máy gợi ý: * Gia đình/Hộ kinh doanh nhỏ: P290B (không kén túi, hút được thực phẩm có nước nhẹ).
-
Công nghiệp: Máy hút chân không công nghiệp DZQ-400 (vỏ inox, hút được số lượng lớn cùng lúc).
-
-
Ưu điểm: Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm gấp 3-5 lần.
2. Máy hàn miệng túi liên tục (Tốt nhất cho năng suất)
Phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh kẹo, trà, nông sản khô, bột thực phẩm… cần đóng gói số lượng lớn hàng ngày.
-
Đặc điểm: Vỏ máy bằng Inox 304 (chuẩn vệ sinh thực phẩm), dễ lau chùi, không rỉ sét.
-
Tính năng đi kèm: Có thể chọn loại máy có bộ phận In date (in ngày sản xuất/hạn sử dụng) ngay trên đường hàn để tiết kiệm công đoạn.
-
Dòng máy gợi ý: Stronger FR-770 hoặc FR-900 vỏ inox.
-
Giá khoảng: 3.800.000 – 6.500.000 VNĐ.
xem thêm: máy hàn miệng túi liên tục
3. Máy hàn miệng túi dạng đứng (Dành cho thực phẩm dạng lỏng)
Nếu bạn đóng gói nước sốt, nước lèo, sữa hạt, trà sữa… thì đây là lựa chọn bắt buộc.
-
Tại sao cần: Máy có giá đỡ hoặc băng tải điều chỉnh được độ cao giúp túi thực phẩm luôn đứng thẳng, nước không bị tràn ra ngoài làm hỏng đường hàn.
-
Dòng máy gợi ý: FR-900 dạng đứng hoặc máy dập chân má đồng có bàn đỡ.
Tiêu chuẩn “Vàng” khi chọn máy cho thực phẩm:
| Tiêu chí | Cần lưu ý |
| Chất liệu máy | Ưu tiên vỏ Inox để chống ăn mòn bởi muối và axit từ thực phẩm. |
| Độ rộng đường hàn | Nên đạt 10mm để đảm bảo không bị rò rỉ khí/nước trong quá trình vận chuyển. |
| Loại túi sử dụng | Thực phẩm thường dùng túi PA/PE (dẻo, trong suốt) hoặc túi Bạc. Hãy đảm bảo máy có dải nhiệt đủ rộng để xử lý cả hai. |
Mẹo bảo quản thực phẩm tốt hơn:
-
Đối với đồ có nước: Khi hàn bằng máy dập tay/chân, hãy lau sạch miệng túi trước khi ép. Nếu miệng túi dính dầu mỡ hoặc nước, đường hàn sẽ rất dễ bị bong.
-
Đối với đồ khô (trà, cafe): Nên kết hợp hàn miệng túi với gói hút ẩm hoặc hút oxy để giữ hương vị tốt nhất.
Bạn đang đóng gói thực phẩm cụ thể là món gì? (Ví dụ: thực phẩm đông lạnh, đồ khô, hay nước lèo…). Nếu bạn cho tôi biết sản phẩm cụ thể, tôi sẽ gửi cho bạn video hướng dẫn hoặc thông số nhiệt độ chuẩn nhất cho loại đó.
Xem thêm: Máy hàn miệng túi dùng cho túi bạc
