Máy định lượng nhiều đầu cân (Multi-head Weigher) được coi là “đỉnh cao” của công nghệ đóng gói hiện đại. Đây là thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy sản xuất bánh kẹo, snack, thực phẩm đông lạnh và nông sản nhờ tốc độ cực nhanh và độ chính xác gần như tuyệt đối.
Dưới đây là phân tích chi tiết về dòng máy này:
1. Nguyên lý hoạt động: “Phép toán tổ hợp”
Khác với cân điện tử thông thường (chỉ có 1 gầu cân), máy nhiều đầu cân hoạt động dựa trên thuật toán tổ hợp:
-
Cấp liệu: Nguyên liệu được đưa vào đỉnh máy, qua đĩa rung trung tâm và tỏa ra các máng rung hình nan quạt.
-
Lấp đầy: Các máng rung đưa nguyên liệu vào các gầu tiếp liệu (Pool Hoppers), sau đó đổ xuống các gầu cân (Weigh Hoppers).
-
Tính toán: Mỗi gầu cân sẽ đo một lượng khối lượng ngẫu nhiên (thường nhỏ hơn khối lượng mục tiêu). Máy tính sẽ quét hàng ngàn tổ hợp các gầu cân hiện có.
-
Xả liệu: Máy chọn ra tổ hợp các gầu cân (ví dụ: gầu số 2, 5, 8) có tổng khối lượng gần sát nhất với con số cài đặt và mở các gầu đó để xả nguyên liệu xuống bao bì.
2. Các thông số phổ biến
Số lượng đầu cân (gầu cân) càng nhiều thì tốc độ và độ chính xác càng cao:
-
Máy 10 đầu cân: Tốc độ khoảng 40 – 60 gói/phút. Phù hợp doanh nghiệp vừa.
-
Máy 14 đầu cân: Tốc độ 70 – 120 gói/phút. Đây là dòng phổ biến nhất trên thị trường.
-
Máy 20 – 24 đầu cân: Có thể chạy hai dòng sản phẩm khác nhau cùng lúc hoặc đạt tốc độ siêu cao (>150 gói/phút).
Xem thêm: máy định lượng công nghiệp
3. Ưu điểm vượt trội
-
Độ chính xác tuyệt đối: Sai số thường chỉ từ $0.1g$ đến $0.5g$. Điều này giúp doanh nghiệp tiết kiệm hàng tấn nguyên liệu mỗi năm do không bị “cân dư” để bù trừ sai số.
-
Xử lý sản phẩm đa dạng: Cân được từ các loại hạt nhỏ đến các sản phẩm có hình dáng phức tạp như súp lơ, tôm đông lạnh, hay bánh quy dễ vỡ.
-
Tự động hóa hoàn toàn: Tích hợp trực tiếp với máy đóng gói đứng (VFFS) hoặc máy đóng túi sẵn (Premade pouch machine).
4. Thiết kế chuyên biệt cho từng loại sản phẩm
Tùy vào đặc tính nguyên liệu, máy sẽ có những thiết kế riêng:
-
Sản phẩm dễ dính (như trái cây sấy dẻo, thịt tươi): Sử dụng gầu cân có bề mặt nhám (Dimple plate) để nguyên liệu không bám vào thành gầu.
-
Sản phẩm dễ vỡ (như bánh xốp, trứng): Các gầu cân và máng xả được bọc lớp đệm silicon hoặc giảm độ dốc để hạn chế va đập.
-
Môi trường ẩm ướt/đông lạnh: Thân máy làm bằng Inox 304 tiêu chuẩn IP65, cho phép xịt nước vệ sinh trực tiếp sau mỗi ca làm việc.
5. Dự toán đầu tư (Năm 2026)
Máy định lượng nhiều đầu cân là thiết bị có giá trị cao, mức giá phụ thuộc vào số đầu cân và thương hiệu (Việt Nam lắp ráp, Trung Quốc hay Nhật Bản/Châu Âu):
-
Phân khúc tầm trung (Trung Quốc/Việt Nam): 250.000.000 – 450.000.000 VNĐ.
-
Phân khúc cao cấp (Ishida, Yamato – Nhật Bản): 800.000.000 – 2.500.000.000 VNĐ.
6. Doanh nghiệp nào nên đầu tư?
Bạn nên cân nhắc dòng máy này nếu:
-
Sản lượng đạt trên 10.000 túi/ngày.
-
Nguyên liệu có giá trị cao (sai số 1-2g cũng gây thiệt hại lớn về lâu dài).
-
Cần đóng gói các sản phẩm có hình dáng không đồng đều mà máy cốc đong hay trục vít không xử lý được.
Bạn đang quan tâm máy nhiều đầu cân cho sản phẩm cụ thể nào? Nếu là hàng đông lạnh cần rửa nước hay hàng khô như snack, Đại Phát sẽ tư vấn cho bạn Máy định lượng nhiều đầu cân có cấu tạo bề mặt gầu và số đầu cân tối ưu nhất để nhanh thu hồi vốn!
Xem thêm: Máy định lượng trục vít
