Lợi ích khi sử dụng máy cắt thái rau củ quả
Để thái được số lượng lớn rau, củ, quả đảm bảo nhanh chóng, đều đẹp mà không tốn nhiều thời gian và chi phí thì bạn phải cần đến sự trợ giúp của máy cắt thái rau củ quả. Chỉ với một nhân công vận hành, máy có thể xử lý hàng trăm, hàng nghìn cân nông sản mỗi ngày.
Giới thiệu về máy cắt thái rau củ quả
Máy cắt rau củ hay còn gọi là máy thái rau củ, là thiết bị được thiết kế với nhiều kiểu lưỡi dao khác nhau, chuyên dùng để cắt thái các loại rau, củ, quả thành nhiều hình dạng như thái lát, hạt lựu, sợi tròn, sợi vuông,…
Thiết bị ngày càng được sử dụng rộng rãi tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện,… và các cơ sở chế biến nông sản như rau củ quả sấy, bánh mứt, thực phẩm ăn nhanh,…
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy thái rau củ
Tùy từng dòng máy thái rau củ sẽ có đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt động khác nhau. Tuy nhiên, cấu tạo chung sẽ bao gồm:
- Khung thân máy, chân đế
- Lưỡi cắt
- Họng chứa
- Cửa tiếp nguyên liệu, cửa ra thành phẩm
- Tay cầm (đối với máy quay tay, bán tự động) và động cơ, bảng điều khiển (đối với máy bán tự động, tự động)
- Băng tải (máy công nghiệp tự động),…
Nguyên lý vận hành chung của các loại máy thái rau củ quả đa năng là sử dụng động cơ điều khiển lưỡi cắt và băng tải tự động (nếu có) để cắt thái rau củ nhanh chóng theo hình dạng và kích thước cài đặt.
Xem thêm: Máy thái rau củ quả
Lợi ích khi sử dụng máy thái rau củ quả
Thái rau củ quả là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng nếu phải xử lý hàng trăm, hàng nghìn cân rau củ mỗi ngày thì không hề dễ dàng. Bạn sẽ gặp rất nhiều khó khăn:
- Sức người thái chậm, không bền, năng suất thấp
- Thái không đều, rau củ bị nát vụn làm hao hụt nguyên liệu
- Tốn nhiều chi phí nhân công hàng tháng chỉ để thái rau củ
Chính vì vậy, việc sử dụng máy cắt rau củ là điều vô cùng cần thiết. Thiết bị này sẽ giúp bạn:
1. Năng suất vượt trội, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí nhân công
Dễ thấy, cách thái rau củ bằng tay hay dùng các loại máy thủ công vừa năng suất thấp, hiệu quả kém. Trong khi đó, máy cắt rau củ đa năng vận hành với động cơ công suất cao sẽ giúp thái nguyên liệu nhanh chóng, tiết kiệm được nhiều thời gian.
Tùy thuộc vào từng dòng máy, nếu như máy công suất nhỏ năng suất đạt khoảng 20-100kg rau củ mỗi giờ, nếu là máy công nghiệp lớn năng suất có thể đạt vài trăm đến 2000kg/giờ.
2. Thành phẩm đều đẹp, hạn chế tối đa hao hụt nguyên liệu
Hạn chế của việc thái rau củ bằng tay là lát cắt không đều, lúc dày lúc mỏng, kể cả với người quen tay thì cũng không tránh khỏi tình trạng này.
Nhưng với máy cắt rau củ, các bộ lưỡi dao sắc bén được thiết kế tỉ mỉ và có thể chỉnh sẵn kích cỡ sẽ giúp trăm lát thái đều như một, không làm rau củ vụn nát gây hao hụt nguyên liệu.
3. Đảm bảo an toàn cho người vận hành máy cắt rau củ
Mặc dù đem lại năng suất cao nhưng việc vận hành máy cắt rau củ đa năng lại rất đơn giản, không tốn nhiều công sức và quan trọng hơn hết là tính an toàn cao hơn so với thái bằng tay.
Tất cả những gì bạn cần làm để máy tự động thái là bật công tắc, bỏ rau củ vào họng chứa và kéo tay đẩy vừa khớp với họng.
Còn với dòng máy cắt rau củ công nghiệp thì gần như bạn không phải làm gì nhiều ngoài tiếp nguyên liệu cho máy. Băng tải tự động sẽ đưa nguyên liệu vào đầu cắt và đẩy thành phẩm ra ngoài.
4. Tăng tính chuyên nghiệp cho cơ sở sản xuất chế biến
Thay vì một khu bếp với cả chục người cho công việc cắt thái rau củ thì đầu tư một chiếc máy chuyên dụng sẽ giúp cơ sở chế biến của bạn chuyên nghiệp hơn. Chất lượng dễ kiểm soát, hiệu quả làm việc được nâng cao và tiết kiệm nhiều loại chi phí.
Mọi thông tin chi tiết về máy cắt thái rau củ quả xin liên hệ tới số hotline: 096.301.2229 – 091.981.2229 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí, xin cảm ơn!
Xem thêm: Địa chỉ bán máy thái rau uy tín tại Hà Nội
